Le materie prime che utilizziamo per la realizzazione dei nostri prodotti sono di altissima qualità e selezionate con cura. Tutti i nostri prodotti sono completamente artigianali, come se fossero stati preparati a casa da tua mamma che adora cucinare.
Artigianalità e semplicità, valori che fanno da bandiera alla nostra Azienda.
Oltre a essere il nostro lavoro e la nostra passione, il nostro obiettivo è quello di valorizzare e diffondere un prodotto unico e considerato unanimamente il migliore a livello mondiale.
Nocciola Piemonte I.G.P. delle Langhe
Produzione nocciole dal 1958
La forma tonda del frutto favorisce una veloce sgusciatura meccanica, mantenendo intatto il seme.
Il guscio sottile dona un'elevata resa del prodotto sgusciato, dal 46 al 50%.
La sottile pellicola che avvolge il seme (perisperma) viene facilmente asportata dopo la tostatura.
Il seme è dotato di buon aroma e sapore delicato.
Il tenore dei grassi limitato mantiene una buona conservabilità, senza problemi di irrancidimento.